La categoría de especialidades ha sido creada para tener espacio para el desarrollo de nuevos conceptos e ideas, las cuales se desarrollan en conjunto con nuestros clientes y socios y nuestro equipo interno de Investigación y Desarrollo. Nosotros aplicamos nuestra wowCAPS^® technology a nuevos ingredientes con la meta de aumentar su estabilidad general y permitir su uso en nuevas aplicaciones en alimentos y bebidas.